Jukut Urap

Ukuran : untuk 5 porsi

Bahan-bahan :
- 200 g kangkung, siangi
- 200 g kacang panjang, potong 3 cm
- 100 g taoge, buang ekornya
- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut


Bumbu, haluskan :
- 3 siung bawang putih, goreng
- 4 butir bawang merah, goreng
- 4 buah cabai merah besar, goreng
- 2 cm kunyit
- 2 cm kencur
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt asam jawa
- 1 sdt garam

Cara membuat :
- rebus sayuran satu per satu hingga matang, tiriskan
- campur bumbu halus dengan kelapa parut, saat akan disajikan campur sayuran dengan bumbu
   kelapa