Ukuran : untuk 5 Porsi
Bahan-bahan :
- 500 g beras
- 750 ml air
- 150 g sumsum tulang sapi
- 1 sdt gula jawa serut
- 2 sdt garam
- 4 sdm minyak goreng
- daun pisang secukupnya
- batang lidi secukupnya
Bumbu, goreng dan haluskan :
- 5 buah cabai merah besar, buang isinya, potong 4 cm
- 5 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
Cara membuat :
- rebus beras, aduk hingga air habis
- tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula dan garam. masukkan nasi aronan, aduk rata
- siapkan daun pisang, letakan 1 sdm nasi berbumbu, pipihkan. Tambahkan sumsum, tutup kembali dengan nasi, gulung daun dengan lidi. Lakukan terus hingga nasi dan sumsum habis
- kukus nasi hingga matang kurang lebih 40 menit, angkat dan tiriskan. Bakar nasi di atas bara saat disajikan.
No comments:
Post a Comment
"Terima kasih sudah membaca blog saya, silahkan tinggalkan komentar"